Fondant massza 1 kg - bőrbarna

Bevonható massza világos testszínű, kiváló állagú. A massza rugalmas, nem reped és nagyon vékonyra nyújtható. Enyhe vaníliás íze van.
Kelmy márvány masszái elsősorban torták bevonására szolgálnak, de formázásra is használhatók. (a kész modelleket hagyjuk megszáradni egy ideig).
A massza megfelelően rugalmas és sima lesz használat előtt kb. 22°C-os helyismereti hőmérsékleten alapos kidolgozással. A legjobb, ha élelmiszer-alufóliák között gyúrjuk, lisztel történő hintéshez ideális a speciális hintőcukor vagy esetleg burgonyakeményítő.



Alább a bevonó-/modellező massza feldolgozásának menete:

1) A masszát mindig ki kell venni a csomagolásból. A csomagolásban lévő tömörödés megállapításához nyomásra feltekerődő zacskó feszességét ellenőrizni kell; sajnos ez nem elég. Minden tömör massza a csomagolásban „keményebbé” válik.

2) A masszát kézzel dagasztva kell feldolgozni. A konkrét masszától függően eltérhet a puha-húzhatóság ideje a lágyuláshoz. Két példa:

- Kelmy márka massza - nagyon könnyen dolgozható massza, a dagasztás elég néhány tíz másodperc (kb. 1 percig).

- SmartFlex márka massza - nagyon kemény massza, kb. 20–25 percig kell gyúrni.

- A többi massza általában a fenti két érték között mozog

3) Hangsúlyozottan megjegyezzük, hogy NEM SZABAD folyadékot használni a massza megpuhításához, melegíteni vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Ezeknek a felsorolt eszközöknek a használata tönkreteszi a masszát!